طبق اليوم

احم احم .. انا واحد من الناس والدتي بتشتغل .. للاسف

لان شغلها ده زي اغلب الاسر المصرية مأثر على بطن الاسرة المصرية

اللي بتحب الاكل اكتر من السودوكو

الست بتشتغل .. ومعنديش اي وجهة نظر مضادة لده .. بس ده فيزيائيا اثر على المطبخ

بطبيعة الوقت والمجهود وكده

صحيح بقا كتير من الناس بيعتمدو على الاكل الجاهز

لكن في ناس لسة المطبخ اهو بيشم نفسه فيه

الاكل هو هو .. مش بيتغير اذ ربما يتبعتر ترتيبه على حسب المزاج لكن مايكونش فيه حاجة جديدة الا كل من 5الى 6 شهور

فا في مطبخنا المتواضع

لحمة محمرة ومكرونة ..او بطاطس محمرة

شوربة ورز .. ولو اتغير شكلها بيكون فتة

سمك ... اللي انا مبحبوش وغالبا بيكون يوميها مابكلهوش او باكله وانا متاذي

وغير في ترتيبك بالترتيب كده على مدار الاسبوع

اذ ربما تيجي فلتة في النص كده ..

ده غير ان الاكل دلوقتي بقا غير اكل زمان

وفي اطباق ياما ماتت وراحت مع اللي راحو

يعني انا اخر مرة كلت فيها بسارة كانت من 15 سنة تقريبا

الشكشوكة انقرضت من السفرة المصرية تماما

الكشك بقا حاجة مبهمة ..مين الكشك ده

العدس بجبة اندثر ..

حتى العدس الاصفر بقا شئ نادر ..ياسلام عليه وهو شوربة في الشتا

الفريك .. الناس دلوقتي بتعتبره اكل عصافير :D

...

لا ده في حاجة بقا .. كانو زمان بياكلو دمعة ..

وكانت الدمعة دي بيطلقوها على الصلصة اللي بتطبخ باللحمة او منغير

وبيحطو معاها توم .. للاسف

الاكلة دي اخر مرة كلها كانت عند ستي من 12 سنة

..

انا ملاحظ فعلا ان الاكل اتغير عن زمان

والنفس في الطبيخ بقا آلي او فيه شيئ من الميكانيكية

زمان كانو بيعتبروه موهبة وفن

وتلاقي ست البيت تعبانة في الطبق وكان بيتقال الطبيخ نفس

انما دلوقتي زي مابيقول محمد هنيدي .. ده نفس الديليفري :D

..